스타벅스에서 간간이 '블랙 에이프런'이라고해서 좋은 원두를 비싸게 팔때가 있습니다. 이번 6월에 [르완다 블루 버본]이 나왔군요. 값이 더 싼 그냥 르완다 원두도 따로 나왔습니다...
'버본'은 오래된 종자의 커피나무로 '부드러운 신맛'을 높이 평가받고 있습니다. 르완다는 지도에서 살펴보니,중앙 아프리카의 매우 조그만 나라군요. 커피 재배할 면적도 많지않을텐데...

가격=226그램 2만5천원(100그램당 만천원!)
로스팅=시티 로스트(중배전 정도)
추출방식=고노드립,넬드립
유통기한=약4개월남음(10월11일까지)

맛=쓴맛,신맛,초콜렛맛,고소한맛,짠맛 다 나네요. 좋게 말하면 풍미가 풍부한데...반대로 말하자면 이맛저맛이 다 튀어나와서 자칫 강하고 복잡한 맛으로 나올수 있습니다.연하게 추출하는게 좋겠네요.
개인평가= 르완다는 최근 커피산업에 박차를 가하며 신흥 커피생산지로 주목받고 있는데,어디까지나 '가능성'에서 높은 평가를 받는거죠.  좋은 맛도 섞여있는데,맛이 균형이 떨어진다는 기분이 들 정도로 복잡다단하네요.
풍미가 풍부한 것은 사실입니다.